| Precio en Pesos Mexicanos |
La nueva ed cuenta con un
nutrido grupo de colaboradores (aprox 30), entre los que destacan profesionales
de diferentes universidades de México, aunque también cuenta con la presencia
de autores de otros países latinoamericanos (Colombia y Argentina) y de España
(Facultad de Nutrición de Alicante y Facultad de Medicina de Málaga).
Uno de los puntos fuertes
del texto es el diagnóstico nutricional participativo, que se presenta como una
pieza clave para iniciar cualquier proyecto comunitario. Es necesario conocer
en profundidad la situación alimentaria, nutricional y de la zona geográfica de
un grupo poblacional concreto, asegurar su participación completa en el
proyecto y conseguir así revertir una situación o mejorarla sustancialmente.
