La trigésima segunda edición de Harper. Bioquímica ilustrada combina imágenes de alta calidad a todo color con una amplia cobertura escrita por expertos en el campo integrada a enfermedades bioquímicas e información clínica. El texto se encuentra enriquecido con numerosos ejemplos médicamente relevantes para facilitar la compresión y enfatizar la relevancia de esta fascinante disciplina en el ámbito de la medicina clínica.

CONTENIDO

I Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas

 

1 Bioquímica y medicina

 

2 Agua y pH

 

3 Aminoácidos y péptidos

 

4 Proteínas: determinación de la estructura primaria

 

5 Proteínas: órdenes superiores de estructura

 

II Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición

 

6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina

 

7 Enzimas: mecanismo de acción

 

8 Enzimas: cinética

 

9 Enzimas: regulación de actividades enzimáticas

 

10 Funciones bioquímicas de los metales de transición

 

III Bioenergética

 

11 Bioenergética: la función del ATP

 

12 Oxidación biológica

 

13 La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa

 

IV Metabolismo de los carbohidratos

 

14 Descripción general del metabolismo y el suministro de los combustibles metabólicos

 

15 Sacáridos (es decir, carbohidratos) de relevancia fisiológica

 

16 Ciclo del ácido cítrico: una vía central para el metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos

 

17 Glucólisis y oxidación del piruvato

 

18 Metabolismo del glucógeno

 

19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre

 

20 Vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas

 

V. Metabolismo de los lípidos

 

21 Lípidos de relevancia fisiológica

 

22 Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis

 

23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides

 

24 Metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos

 

25 Transporte y almacenamiento de lípidos

 

26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol

 

VI Metabolismo de proteínas y aminoácidos

 

27 Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales

 

28 Catabolismo de las proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos

 

29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos

 

30 Conversión de aminoácidos en productos especializados

 

31 Porfirinas y pigmentos biliares

 

VII Estructura, función y replicación de macromoléculas de información

 

32 Nucleótidos

 

33 Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina

 

34 Estructura y función del ácido nucleico

 

35 Organización, replicación y reparación del DNA

 

36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA

 

37 Síntesis de proteínas y el código genético

 

38 Regulación de la expresión génica

 

39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica

 

VIII Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular

 

40 Membranas: estructura y función

 

41 La diversidad del sistema endocrino

 

42 Acción hormonal y transducción de señales

 

IX Temas especiales (A)

 

43 Nutrición, digestión y absorción

 

44 Micronutrientes: vitaminas y minerales

 

45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes

 

46 Glucoproteínas

 

47 Metabolismo de los xenobióticos

 

48 Bioquímica clínica

 

X Temas especiales (B)

 

49 Tráfico y distribución intracelular de proteínas

 

50 Matriz extracelular

 

51 Músculo y citoesqueleto

 

52 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas

 

53 Eritrocitos

 

54 Leucocitos

 

XI Temas especiales (C)

 

55 Hemostasia y trombosis

 

56 Cáncer: una descripción general

 

57 Bioquímica del envejecimiento

 

58 Historias de casos en Bioquímica