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Autor: BEZARES
Edición : 2da: 2014
Idioma : Español
Tamaño : 27.5cm x 21.5 cm
Paginas : 330
Encuadernación : Rustica
Tipo de Impresión : B/N
DESCRIPCIÓN
El presente libro surge de la convocatoria emitida por la asociación mexicana de miembros de facultades de nutrición, en donde se solicito a las instituciones afiliadas realizar un trabajo de consenso entre docentes universitarios que han dedicado parte de su vida profesional a transmitir el conocimiento sobre como evaluar el estado e nutrición en el paciente sanos y enfermos, lo que ha ayudado a formar profesionales en el área de nutrición humana. Esta segunda edición se efectuó la revisión de lo ya escrito en la que antecede; también se analizo y actualizaron las áreas las referencias bibliográficas y se enriquecieron los capítulos para obtener una mejor aportación de información útil para el aprendizaje de la evolución del estado de nutrición en el ciclo vital humano
CONTENIDO
1. Enseñanza-aprendizaje de la valoración del estado de nutrición en el medio universitario basado en competencias
2. Panorama epidemiológico de la nutrición en México
3. Proceso de la evaluación y diagnostico en la infancia
4. Proceso de la evaluación y diagnostico de estado de nutrición. Metodología y criterios de aplicación
5. Evaluación del estado de nutrición del adolescente
6. Evaluación del estado de nutricio de adulto
7. Evaluación del estado de nutrición del adulto mayor
8. Evaluación del estado de nutrición de la mujer embarazado
9. Evaluación del estado de nutrición del deportista
10. Evaluación del estado de nutrición en condiciones especiales
11. Evaluación del estado de nutrición en la población
