| Precio en Pesos Mexicanos |
Autor:
F.A.O
Edición:
Páginas:
136
Formato:
15 X 23
Acabado:
Rustica Pegada
La
Disponibilidad, Los Precios Y Características Están Sujetos A Cambios Sin
Previo Aviso.
DESCRIPCION
La industria rural juega un papel importante en la transformación
de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores
productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento
tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una
mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.
Los manuales Industrias rurales están dedicados a la
elaboración y conservación de productos agropecuarios, lo cual se puede
realizar a pequeña y gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración
y conservación de productos, así como el control de calidad, se describe e
ilustra con detalle en estos manuales.
